خدمات عامة ومعلومات مفيدة |برامج|دليل مواقع|كتب اسلامية|منتدى|سجل زوار|مواضيع|نصائح|أخبار|فلاشات شيعية|فلاشات|رفع ملفات|رفع صور|فيديو|يوتوب|عشاق أهل البيت -> طريقة ورق العنب

قصة ولادة الإمام على عليه السلام » طريقة ورق العنب » طريقة البيتزا اللذيذة » امراض يشفيها الضحك » صحة الجسم من صحة اليدين ونظافتهما » يوجد فوائد عديدة في القدو » ماوس يعمل بدون أزرار أو عجلة دوارة » الطفل الذكي والطفل الموهوب » كيف يلتئم العظم المكسور من تلقاء نفسه؟ » تعليم الأطفال فن الإنتظار »

	القائمة الرئيسية
صفحة البداية أقسام المواضيع مركز التحميل دليل المواقع سجل الزوار راسلنا

	القائمة الفرعية
أسماء الله الحسنى الاسئله المتكرره مكتبة الميديا أفضل 10

	محرك البحث
بحث متقدم

	أقسام الاخبار
:: أخبار تقنية عامة :: :: الصحة والطب :: :: منوعات :: :: التراث :: :: الأسرة والطفل :: :: طبق اليوم :: :: أهل البيت ع ::

تسجيل الدخول

المستخدم

كلمة المرور

إرسال البيانات؟
تفعيل الاشتراك

	إحصائيات
عدد الاعضاء: 2 مشاركات الاخبار: 24 مشاركات المنتدى: 0 مشاركات البرامج : 11 مشاركات التوقيعات: 2 مشاركات المواقع: 50 مشاركات الردود: 9

	المتواجدون حالياً
المتواجدون حالياً :1 من الضيوف : 1 من الاعضاء : 0 عدد الزيارات : 9315 عدد الزيارات اليوم : 3 أكثر عدد زيارات كان : 311 في تاريخ : 08 /02 /2007

طريقة ورق العنب
بواسطة: aboali بتاريخ : الجمعة 11-04-2008 12:42 صباحا

المقادير : نصف كغم ورق عنب + 3 بصلات + 1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها» + نصف كوب سمن أو زيت نباتي.
الحشو : نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً + نصف كوب سمن أو زيت نباتي + كوب أرز + بهار وملح وقرفة وفلفل.

طريقة التحضير

يسلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل والملح يقشر البصل ويقطع حلقات يوضع في قعر القدر، تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح. يصب السمن فوق البندورة، تمد ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق، ويوضع فوقها قليل من الحشو وتطوى الجوانب وتلف. يصف الورق فوق البندورة والبصل في القدر ثم توضع بقية البندورة فوق طبقة الورق المحشو وتغطى حلقات البندورة ببقية طبقات الورق المحشو. يضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر عند الغليان ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي. ثم تخفف النار ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي ويترك على النار حتى يجف المرق ثم تقلب الطنجرة في صحن كبير ويقدم ساخناً مع اللبن.

مرات القراءة: 88 - التعليقات: 0

المشاركة السابقة

	الصفحات الاضافية
كتب متنوعة عبارات ترحيبية - للمنتديات صور تراحيب للمنتديات

	الحكمة العشوائية
وبَعضُ القَوْلِ يَذْهَبُ في الرِّياحِ. ‏

القائمة البريدية