منتديات مسجد الشيخ أمير محمد البربغي

اصابع الدجاج المقرمشه

المكونات الأساسية : صدور دجاج بيض دقيق
وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطهى : 10 دقيقة
تكفى : 5 اشخاص








المكونات
500 جم صدور دجاج
1 حبة بصلةمتوسطة مفرومة
2 بيضةمخفوقة
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشاء
2/1 1 كوب بقسماط
4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة مسطردة
كريستال زيت عباد الشمسنباتى
2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملح و فلفل







طريقة الطهى

1. تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة. يعصر البصل لاستخراج الماء. يخلط الدجاج وماء البصل والمستردة والثوم والملح والفلفل والتوابل. يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير.
2. يخلط الدقيق مع النشاء و البيضة و نصف كوب ماء في وعاء ويوضع البقسماط في وعاء آخر.
3. تغمس أصابع الدجاج في خليط الدقيق و البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا.
4. يقدح الزيت وتحمر أصابع الدجاج حتى يصبح لونها بني ذهبي. تصفي على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فورا.



او با الهنى والشفاء تحياتي حمود

مشكورة أخوي على الطبخه الرائعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه المنتجبيــن




... شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...


موفقين بإذن الله ... لكم مني أجمل تحية